Салат сложной текстуры с множеством оттенков вкусов – гораздо больше, чем просто средство утоления голода. Это – чувственное наслаждение. Такая еда дает вдохновение и жизненные силы. А если ты в принципе любишь готовить, то любишь и экспериментировать.
Кулинарный блогер Дэвид Без считает, что для счастья человеку достаточно салатной миски. Пожалуй, уточним, что не всякому человеку, а ведущему здоровый образ жизни и соблюдающему план питания. Но правильный салат должен быть приготовлен по закону: первое – цельные злаки как база, второе – минимум 2/3 растительных ингредиентов в составе, пусть они будут разноцветными, и последнее […] Запись Завтрак, обед или ужин в салатной миске: 6 вариантов впервые появилась ТЫ ЛУЧШЕ.
В жаркие летние дни есть если и хочется, то что-нибудь такое, чтобы давало энергию, а не томилось в процессе долгого переваривания. А значит, нужно много клетчатки, глюкозы и в меру полезных жиров с белками.
Во многих кулинарных традициях — назначать апельсины в салаты на главные роли. Например, на Сицилии популярно сочетание апельсиновых долек с фенхелем и маслинами, а классика южных областей Франции — апельсин с сельдереем.
Две недели праздников, и противостоять искушениям практически невозможно. Оливье, селедка под шубой, «Мимоза», шпроты, рулетики с семгой… Шашлыки, коктейли с шампанским, сервелат (как в детстве!) конфеты (самые любимые!)… Результатом веселого праздника становятся как минимум 2-3 лишних килограмма, отеки, проблемы с желудком, высыпания на коже… Чтобы привести организм в норму, нужно заново приучить себя ко вкусу […]
Новомодная щелочная диета – это, скорей, система питания, основанная на золотом правиле: главное – баланс. Но не просто баланс, а баланс кислоты и щелочи. Если мы съедаем кусок мяса, из резервов организма автоматически извлекаются щелочные вещества.
Когда мы садимся на диету, нам сразу же (и это неудивительно) начинает хотеться чего-нибудь вкусненького. Очень важно не перепутать желание вкусненького с желанием сладенького и прочих запретных продуктов.
Это китайское кулинарное изобретение (название Spring Rolls связано с традицией так готовить первые весенние овощи) может стать важным элементом рациона худеющей девушки. Рисовая бумага сейчас продается в супермаркетах, наряду с имбирем, перцем чили и другими полезнейшими ингредиентами диетической кулинарии.
Если тебе периодически (а особенно в процессе похудения) сильно хочется чего-то сладкого, ты в этом не одинока. Причем различные подсластители способны обмануть твой организм ненадолго – ведь они дают вкус, а не тот самый запретный сахар.
Салат по-тайски – это всегда свежие продукты, нарезанные и обжаренные непосредственно перед подачей. Тайская кухня проповедует философию баланса вкусов, поэтому в салате все решает заправка, которая включает в себя соленые, кислые, сладкие и ароматические составляющие.